Maestros del cante. El Chocolate

Entre verdes matas (tarantos)

ha publicado en un bando
el alcalde de Guadix
que las cañas de maíz
no se lleven arrastrando
porque tienen que servir
ven acá, gitanillo blanco
criado entre verdes matas
y el hombre de más valor
lo hago yo andar a gatas

A clavo y canela (siguiriyas)

a clavito y canela
me hueles tú a mí
el que no huele a clavo y canela
no sabe distinguir
eran los días señaladitos
de Santiago y Santa Ana
yo le rogué a mi Dios que le aliviara estas ducas a mi mare
de mi corazón

Me despertó la alegría (fandangos)

yo he soñado que vivía mi madre
y a mí me ha despertado la alegría
qué desengaño más grande
cuando vi rayar el día
me vi solito y sin nadie
Dios mío de mi alma
yo a ti te quiero porque te quiero
y no porque tú a mí me quieras
te quiero porque eres buena
y tú no miras los dineros
para alivio de mis penas

Romera de mis romeras (romera)

romera de mi romera
no me cantes más cantares
como te coja en el hierro
no te salva ni tu madre
tu cabello y el mío
se han enredado
como la zarzamora
por los vallados
ay, qué tío
que a la medianoche
no me ha conocido

No busques (soleares)

no busques en persona a Dios
buscalo con valentía
dentro de tu corazón
no te pongas colorá
a ti no sea te se ponga
la carita colorá

Me tienes loco (tangos)

no se lo que te propones
me tienes loquito perdido
llorando por los rincones
yo me la llevé a mi casa
pa que la viera mi gente
y por corona le puse
por ser guapa y decente

En el tronco de un olivo (tientos)

en el tronco de un olivo
ató la Virgen María
a la mula con el Niño
hasta que viniera el día
duerme, gitanito, duerme
duerme hasta que venga el día
huyendo de la justicia
la aurora es la que nos guía
los gitanitos errantes
que por el camino van
van pidiendo su clemencia
y no se la quieren dar

Está nevando (serranas)

allá arriba en la sierra
está nevando
y las pastoras solas
con el rebaño
que pena, pena
que los pastores
no duerman en cama buena

Serían las dos de la noche (malagueña del Mellizo)

serían las dos de la noche
vino mi hermano a llamarme
despiértate. ¿por qué no te despiertas, hermano mío?
que (se) nos ha muerto nuestra madre
y nos quedamos solitos

Mi gitana (mirabrás)

hasta la cabeza
a mi gitana
me huele a mosqueta
y yo la quiero
pero de vergÜenza
no se lo peno
salga a usted a mi puesto hermosa
no se esconda usted, salero
que vengo de Zaragoza
yo traigo nueces y peros
ay, Marina
yo traigo naranjas
y son de la China
y orejones de Ronda
y agua de la nevería
se amarra el pelo
con una hebra de hilo negro

Cuando estás a mi vera (martinetes)

a la verita del yunque
yo me pongo a considerar
me dan fatigas de muerte
cuando a mi verita tú no estás
los carbones de la fragua
dicen a mi corazón
lo que más duele en el mundo
es quemarse de pasión
y si no es verdad
que Dios me mande un castiguito muy malo
si me lo quiere a mí mandar

El camino de Jerez (bulerías)

el camino de Jerez
lo van a sembrar de flores
pa que allí pasen los novios
y canten los ruiseñores
el pollito que piaba
el pollito que pió
sopitas de vino le daban
sopitas de vino le dió
te voy a querer
aunque no tenga pan que comer

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